Pudim de Coco

INGREDIENTES: 

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• Caramelo líquido

PREPARAÇÃO:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e despeje a mistura obtida numa forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria por 35 minutos.